简易椰子鸡

简易椰子鸡

简易椰子鸡的做法步骤

简易椰子鸡的做法图解1

1. 1. 处理鸡腿。超市里有卖剔骨的鸡腿,在家切比较方便。切大块一点,大口喝酒大口吃肉

2. 两个椰子,先把椰子上的孔捅开,把椰子水倒在碗里,如果有砍刀的话把椰子砍开……像我一样比较柔弱的女生的话,建议把椰子包在毛巾里面,往地上砸,砸两下就砸开了。然后用勺子取出椰肉。

3. 在锅里加入椰子水和椰肉,椰肉我只放了一个椰子的,剩下的吃掉了,好吃。放进红枣枸杞,如果椰子里面水太少的话,没办法,要么多买几只椰子,要么就只能用超市里卖的椰子水代替了,但是一定不要用椰奶!!也不要用椰浆!!!

4. 大火煮开后转中火,加入切好的鸡腿肉

简易椰子鸡的做法图解2

2. 现在来调酱汁。
两大汤匙生抽,加入切碎的姜末,切碎的小辣椒,再把青柠切开挤入青柠汁。

姜 青柠 小辣椒 一个都不能少,越南小辣椒很辣但是非常香。如果有薄荷叶可以加入切碎的薄荷叶,让酱汁有薄荷的清香

简易椰子鸡的做法图解3

3. 一滴油都不用加,鸡腿上的油和清甜的椰子水中和的刚刚好,鸡腿肉不用煮太久,我切的比较大,中高火煮了十分钟鸡腿肉非常嫩。

没有加盐,蘸酱汁吃就可以。

吃完鸡肉后可以加入藕片玉米或者其他有点甜的蔬菜。
煮出来的汤也非常好喝~结束的时候可以用汤煮面吃

小贴士

推荐用鲜椰子哦

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