凤凰彩票:豆豉姜

豆豉姜

豆豉姜的做法步骤

豆豉姜的做法图解1

1. 1、将五斤的新鲜姜泡水里刷干净

豆豉姜的做法图解2

2. 刮皮后控水

豆豉姜的做法图解3

3. 切片或连刀片状放少许盐腌制一小时

豆豉姜的做法图解4

4. 将腌制好的姜摊开晾干(吹干)水分

豆豉姜的做法图解5

5. 豆豉与冰糖隔水蒸好后放晾;白醋半斤煮开后关火放凉

豆豉姜的做法图解6

6. 将煮好的白醋放入姜搅拌

豆豉姜的做法图解7

7. 再加入蒸好的豆豉与姜搅拌

豆豉姜的做法图解8

8. 腌制两小时后装入干净的玻璃容器中密封好

小贴士

调味可以根据自己喜好增减;姜不要拿出太阳晒,这样姜易老,放在阴凉通风处晾干就好;白醋煮开就可以了,不然会挥发掉。

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