酱酱棒骨芝麻饼

酱酱棒骨芝麻饼

酱酱棒骨芝麻饼的做法步骤

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解1

1. 根据自己饭量拿面,按一斤面六两水的比例拿水

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解2

2. 边往面里加水边扒拉出一盆没啥干粉的大疙瘩

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解3

3. 上手揉成一坨光不光滑无所谓的软面团

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解4

4. 盖个东西搁一边,让它冷静半个小时以上,温柔的挪到面板上

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解5

5. 温柔的搓成一根面棍,请不要客气使劲儿撒干面粉

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解6

6. 温柔的擀成一张不厚不薄的长片片,抹上层动物油或者植物油香料粉面粉混合物

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解7

7. 或者跟我似的,直接使这锅酱棒骨汤表面撇出来的……香料猪油?

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解8

8. 温柔的卷起来,边卷边抻边封口那种

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解9

9. 卷好封好的面卷分成自己喜欢的大小,顺手把分割口捏住

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解10

10. 拿擀面杖把两头封口的小揪揪擀开

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解11

11. 顺势叠到面卷上并且翻个面,刷上层酱骨汤

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解12

12. 扔到芝麻堆里,嗯顺便感受下上一步的"顺势叠到面卷上"到底是种怎样的操作

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解13

13. 温柔的摁/擀成自己喜欢的厚度,挪到提前热好的平底锅或者电饼铛里

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解14

14. 烙定型了温柔的翻个面,根据个人喜好淋上点油

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解15

15. 继续烙,盖上盖或者时不时翻翻面

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解16

16. 烙到饼闻起来挺香,瞅着挺鼓甚至有些开裂,大概就是熟了

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解17

17. 关火/断电挪出来,趁热劈开

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解18

18. 铺片生菜,扔几坨肉,从昨天的棒骨上剔下来的各种精华

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解19

19. 再盖上片生菜,合上,认真感受下这肉,这筋,这菜,这饼,这芝麻

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解20

20. 来,张嘴~

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解21

21. 热饼夹凉肉,配两片脆嫩的生菜,带着点儿酱汤,真香

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解22

22. 刷了酱汤跟酱肉油烙出来的饼真的太优秀了,直接抱着当零食啃都木有问题

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解23

23. 但是!这个!加菜加肉的,还是肥瘦相间带筋肉,毫无疑问更加优秀

酱酱棒骨芝麻饼的做法图解24

24. 走了哟,明天见~

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