家常-麻辣小龙虾

家常-麻辣小龙虾

家常-麻辣小龙虾的做法步骤

家常-麻辣小龙虾的做法图解1

1. 准备配料:姜,蒜,干辣椒,小米辣,小葱(葱头切下来放锅里和其他配料炒,葱叶用来起锅时放),八角,桂皮,花椒,火锅底料……

家常-麻辣小龙虾的做法图解2

2. 豆瓣酱,冰糖,酱油……

家常-麻辣小龙虾的做法图解3

3. 小龙虾,我的是卖家帮忙把头去了,我拿回家用刷子刷的,刷了三个小时……速度有点慢……?

家常-麻辣小龙虾的做法图解4

4. 锅热油,依次放老姜,花椒,大料,蒜,葱头,豆瓣酱,火锅底料……每放一个都要翻炒一下,再放下一个……

家常-麻辣小龙虾的做法图解5

5. 炒香,加盐……

家常-麻辣小龙虾的做法图解6

6. 锅里材料炒香,加啤酒……我加的两厅……啤酒可以起到一定的杀菌作用,而且比水煮出来更香……有不喜欢的朋友可以改用开水或者白汤……

家常-麻辣小龙虾的做法图解7

7. 大火把汤煮开了以后放入清洗干净的虾煮15分钟左右起锅……

家常-麻辣小龙虾的做法图解8

8. 其实还可以加鹌鹑蛋在里面,我忘买了,就煮了两个鸡蛋放进去,很好吃哦~

小贴士

第一次发,这个菜很简单,看着配料多,但是都是家里常有的~夏天晚上没事儿的时候,和家人一起剥剥虾,比在外面吃便宜多了~

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