法式青柠磅蛋糕

法式青柠磅蛋糕

法式青柠磅蛋糕的做法步骤

法式青柠磅蛋糕的做法图解1

1. 准备所有材料,黄油室温软化

法式青柠磅蛋糕的做法图解2

2. 青柠皮用擦皮器擦成屑,我是用刀切成的细丝

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法式青柠磅蛋糕的做法图解3

3. 软化的的黄油和糖打发,羽毛轻盈状态绵白糖保湿效果会好,没有可以用细砂糖。

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4. 大概2~3分钟,注意及时清理盆壁

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5. 鸡蛋打散,少量多次加入,每次打匀后加入下一次

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6. 完全融合

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7. 筛入粉类

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8. 加入青柠皮,蔓越莓,盐可以加入一些杏仁片

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9. 装入模具,三能水果条

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10. 烤箱预热160度,150多上下火烤45分钟,烤20分钟后拿出来从中间用刀划一道

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11. 趁热淋上柠檬糖水。糖和水1:1煮沸,挤入一个青柠和黄柠檬,冷却至常温加入5毫升朗姆酒

法式青柠磅蛋糕的做法图解12

12. 温热时保鲜膜包住放入冷藏。冷藏3天后风味更浓郁哦

小贴士

一定要划刀口或者在烘烤前挤入一条黄油,让磅蛋糕有规则的裂开

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